Tarta Baby Einstein (sin gluten)

Esta fue la tarta para el cumpleaños de Hector, un niño muy majo que cumplió tres añitos  y que es superfan de "Baby Einstein", que para quien no los conozca diré que son unos dibujos muy educativos en los que los niños aprenden desde edades muy tempranas a conocer el mundo que les rodea: música, colores, letras, animales...

Hemos intentado representar algunos de los personajes que aparecen en esta serie, los que más le gustan a Hector, claro, creo que el león es su favorito. También hemos puesto otros detalles infantiles como piruletas, caramelos, un caballito de balancín... 

La tarta es de bizcocho de chocolate negro, rellena de mermelada de fresa, y la cubierta de chocolate blanco y candy melt azul, ya que aunque la mayoría de adornos si están hechos en fondant. Su madre nos pidió que no estuviera cubierta de fondant sino de chocolate. Además todos los ingredientes que se usaron eran aptos para celíacos, ya que uno de los pequeños invitados al cumple no puede tomar gluten.

Fue todo un éxito y no cabemos en nosotros mismos de las felicitaciones, Hector dejó el trozo con el león para el final, y casi que no quería ni comérselo para guardarlo...

¡Hasta la próxima celebración!

Mermeladas artesanales

Esta es nuestra colección de mermeladas artesanales con frutas ecológicas de temporada y de cosecha propia, que utilizamos como ingrediente en muchos de nuestros dulces.

Moras, cerezas y ciruelas son algunas de las frutas que hemos usado para elaborarlas. De esta forma, podemos ofrecer un producto de alta calidad, totalmente artesanal y sin ningún tipo de aditivo artificial.

Es por ello que podemos ofrecer, incluso a los paladares más exigentes, tartas y otros dulces, con ingredientes ecológicos, aptos para veganos, celíacos, diabéticos, sin lactosa y/o con cualquier otra intolerancia o alergia.

Si lo que desea es incluir estas mermeladas artesanales en su mesa dulce, que además puede ir acompañada de pan también artesanal, como el pan de higos con mermelada de cerezas, se pueden personalizar los botes en torno a la temática del evento o bien presentarlos en envases con etiquetados y decorados como en las fotos. 

Por supuesto, la última palabra siempre la tiene el cliente... háganos su propuesta a través de la pestaña superior de contacto o bien a través del formulario de contacto de la barra lateral izquierda, déjenos su teléfono para poder contactar con usted o si lo prefiere llame al 646377753, le atenderemos rápidamente.

¡Hasta la próxima!

Rosas de moras

Otra buena muestra para quedar bien ante los invitados, como en esta boda, unas deliciosas rosas de moras, acompañadas de nata y caramelo de moras.

Aprovechando que ya es tiempo de moras, y que nosotros tenemos el privilegio de contar con un gran paraje de zarzamoras silvestres, todo un regalo de la naturaleza que bien preparado se convierte en un manjar al paladar.

Nosotros nos encargamos de cosecharlo en su justa madurez y prepararlo para conservarlo en almíbar, mermeladas... de esta forma siempre lo tenemos listo para usar en nuestros postres, sin necesidad de utilizar ningún tipo de conservante ni colorante artificial, al más puro estilo tradicional.

Eso es lo que hace que nuestros dulces y postres sean tan jugosos y auténticos, su naturalidad. Y eso es también lo que nos distingue de otros reposteros, nuestra forma artesanal de trabajar.

 ¡Hasta la próxima!

Pan de higos con mermelada de cerezas

Este pan de higos acompañado de mermelada artesanal de cerezas es la opción saludable que completará la oferta dulce en su celebración, para los paladares más exigentes, que buscan algo novedoso, a la vez que sabroso y muy natural.

Nuestro pan especial está hecho con copos de avena y harina integral, con un agradable aroma a canela y zumo de manzana, y por supuesto con higos y pasas, para obtener un sabor muy afrutado.

Nuestras mermeladas son totalmente artesanales y naturales, sin ningún tipo de aditivo, sólo fruta y azúcar. La fruta que escogemos para ello es siempre de temporada o incluso en muchas ocasiones de nuestra propia cosecha.

Los botes después de ser minuciosamente esterilizados, son adornados con etiquetas que pueden ser personalizadas para la ocasión, o simplemente darles ese toque tan artesanal que tanto nos gusta.

Recuerda que siempre podemos variar los ingredientes y hacerlos aptos para diabéticos, celíacos, intolerantes a la lactosa, veganos... ¿Quién puede resistirse a probarlo? 

¡Hasta la próxima!