Tarta de limoncello

Esta semana os traemos una tarta de cumpleaños de limoncello, sí el famoso licor de limón, que además hemos adornado homenajeando a la estación que llega dentro de poquito y que nos encanta, la primavera.

Está decorada con buttercream de lemon curd formando rosas que cubren todo el bizcocho y con unos adornos en pan de ángel con forma de margaritas rosas y blancas y unas hojitas.

Esperamos la primavera con los brazos abiertos, es la mejor estación para organizar celebraciones por su buena temperatura y si el sol acompaña, también pueden hacerse al aire libre, rodeados de flores y acompañados por el canto de los pájaros.

La tarta lleva un rico bizcocho de limón y un relleno de lemon curd, además de un almíbar de limoncello, que en conjunto, con la buttercream de lemon curd, tiene un potente y original sabor a limón que no deja indiferente a nadie.

Una vez más nos quedamos satisfechos con el trabajo hecho y el resultado conseguido, una original tarta, a caballo entre lo tradicional y lo novedoso. 

¡Hasta la próxima!

Posavasos para los invitados

Seguimos dando ideas para regalar como detalle a los invitados. En esta ocasión os traemos unos posavasos, que como observaréis por las fotos se pueden personalizar tanto como se quiera. Este de arriba por ejemplo creemos que sería ideal para una boda, ¿no os parece?

Estos otros tan cuquis los hemos incluido en una colección dedicada a la estación que más felicidad nos produce: la primavera. Todos los juegos están compuestos por cuatro posavasos que en esta ocasión hemos diseñado formando parejas para dar mayor originalidad al conjunto. 

Como siempre os decimos estos son sólo unos ejemplos, si deseáis algún otro diseño no tenéis más que pedirnoslo, el límite sólo lo pone vuestra imaginación.

¡Hasta la próxima!

Tarta primaveral de moras

Éste ha sido un encargo muy especial de los que nos gusta a los amantes de la repostería creativa, ¿qué porque?... porque se nos dejó total libertad para crear, sólo se nos pidió que fuese natural, sin colorantes ni conservantes y de un sabor especial... algo menos visto que los sabores tradicionales de chocolate, fresa... 

Para el diseño nos inspiramos en la primavera, me encantan las flores, ¿y qué sería de la primavera sin flores?... así que la tarta debía de tener muchas flores: margaritas, rosas...

En cuanto al sabor elegimos las moras, fruta fresca de agradable sabor dulce y tonalidades rojizas para dar mayor esplendor a las flores de primavera. Se trata de un esponjoso bizcocho de yoghourt con moras silvestres enteras en su interior, relleno de mermelada artesanal de moras y recubierto por la misma. Va adornado con buttercream de moras, figuras en fondant y por supuesto, más moras.

Gustó mucho y eso nos llena de orgullo y de ánimo para seguir en esta empresa con más ilusión y cariño si cabe. La presentación como merece la ocasión con un packaging artesanal y etiqueta personalizada.

¡Hasta la próxima!