Dulces navideños

Como toca por las fechas en las que estamos hoy os traemos dulces típicos de navidad. Empezamos con unos mantecados tipo nevaditos, muy ligeros de comer y estupendos para acompañar el café de la sobremesa o de la tarde.

Son ideales también como regalo, con una presentación original como una caja con dibujos divertidos o navideños y envueltos individualmente en papel de seda.

No puede faltar el tronco de navidad, este año hemos optado por un relleno de turrón de jijona... buenísimo... cobertura de chocolate y adornos en fondant y hojaldre.

También hemos hecho galletas de jengibre, y unas muy especiales en forma del tradicional muñeco para utilizarlas como etiquetas de los regalos, ya que hemos puesto en ellas el nombre de la persona que recibe el regalo.

Y para las más peques también hemos hecho renos, podéis verlo publicado en mi otro blog en la entrada packaging navideño, que podéis ver pinchando aquí.

¡Hasta la próxima y FELIZ NAVIDAD!

Pastel de queso y mantecados

Como se van acercando ya las navidades, vamos con unos sabores más tradicionales y acordes con estas fechas: un pastel de queso con salsa de moras al más puro estilo neoyorquino, y unos mantecados tradicionales típicos de Extremadura.

Los mantecados tienen formas variadas y con un toque de canela y azúcar, estos en concreto están siguiendo una receta extremeña, tradicional y con mucho sabor.

El pastel de queso va acompañado de una rica salsa de moras silvestres y con una ligera base de galletas, un pastel bastante natural, que acompaña muy bien a la sobremesa de un cumpleaños con mucha tradición.

¡Hasta la próxima!